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백종원 전찌개 만들기 동영상보기

[조리시간 10min] [준비재료] - 추석 명절 남은 전 - 다진마늘 1/2T - 국간장 1.5T - 새우젓 1T - 고춧가루 1T - 무 1컵 - 대파 2/3컵 - 양파 1/3컵 - 고추 [만드는방법] 1. 무, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 2. 냄비에 무 1컵을 넣고 쌀뜨물 또는 물을 절반 정도 채운뒤 무 국물을 우려주세요 3. 무가 익으면 남은 전을 차곡차곡 이쁘게 담아주세요 4. 가운데 양파 1/3컵, 대파 2/3컵을 넣어주세요 5. 간마늘 1/2T, 새우젓 1T, 고춧가루 1T, 국간장 1.5T를 넣고 약불로 끓여주세요 6. 마지막으로 잘게 썬 청양고추를 넣어주면 끝 TIP) 약불로 끓여줘야합니다 쎈불로 끓으면 보글보글 끓는물에 전이 흐트러져요~ TIP) 최대한 전을 건들이지 않는 선에서 양념을 고르게 둘러주세요 TIP) 간을 보았을때 가운데와 사이드의 국물맛이 동일하게 짜게 느껴진다면 성공! TIP) 먹기전 물이나 육수를 부어 보글보글 끓여가며 드시면 소주각! @ 영상 마지막에 실제 구입 비용을 확인하실 수 있습니다

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[조리시간 10min]

[준비재료] - 자이언트떡볶이 - 콕콕콕 스파게티 - 의성마늘후랑크 소시지 - 모짜렐라 피자치즈 [만드는 방법] 1. 준비한 소시지를 전자렌지에 약 30초간 데워주세요 2. 자이언트떡볶이와 콕콕콕 스파게티에 물을 넣어주세요 3. 물을 넣은 자이언트 떡볶이를 전자렌지에 3분 돌려주세요 4. 스파게티 물을 버리고 전자렌지에 돌린 떡볶이에 라면과 스프를 넣고 잘 섞어주세요 5. 의성마늘후랑크소시지를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주세요 6. 모짜렐라 피자치즈를 위에 얹고 치즈가 녹을 정도로 전자렌지에 약 30초간 데워주세요 [마크정식 구입비용 총 5700원] - 자이언트 떡볶이 2200원 - 콕콕콕 스파게티 1000원 - 의성마늘 소시지 1500원 - 모짜렐라 치즈 1000원

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[조리시간 30min] [준비재료] - 생크림 250ml - 요플레 100ml - 레몬즙 - 소금 1/4T - 쿠민 1/2T - 후추 1/2T - 갈릭파우더 1T - 고춧가루 1/4T - 양파 1/2개 - 양배추 1/8개(3컵) - 또띠아 - 생선살 [샤워크림 만드는 방법] 1. 생크림 250ml, 요플레 100ml, 레몬즙 2T 를 넣고 잘 섞어준다 2. 랩을 씌워 상온에서 12시간 발효 후 냉장보관 [타코 만들기] 1. 양파는 작은 깍두기 모양으로 썰고 양배추는 채를 썰어준다 2. 큰 볼에 썰어둔 양파와 양배추, 샤워크림 1컵, 소금 1/4T, 레몬즙 2/1T를 넣고 섞어준다 3. 고춧가루 1/4T, 갈릭파우더 1T, 쿠민 1/2T, 소금 1/2T, 후추 1/2T를 섞어 생선의 밑간을 해줄 가루를 만든다 4. 물기를 뺀 생선살에 이전에 만들어 둔 가루를 앞 뒤로 골고루 묻혀준다 5. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 밑간을 한 생선을 노릇노릇 구워준다 6. 잘 구워진 생선을 포크를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘게 뜯어준다 7. 후라이팬에 기름을 두르지 않고 또띠아의 앞뒤가 노릇노릇해질 정도로만 살짝 구워준다 8. 잘 구워진 또띠아 위에 야채를 올리고 생선살을 얹은 후 파슬리를 뿌려주면 완성! TIP) 먹다 남은 치킨이 있다면 전자렌지에 살짝 돌려 얹어먹으면 꿀맛! TIP) 커민은 자극적인 향과 매운맛이 있기 때문에 향신료에 예민하신 분들은 커민을 빼고 만드시는 것을 추천해드려요~

#백종원어향가지 #백종원레시피 #집밥백선생가지요리 [조리시간 : 15min] [준비재료] - 가지 2개 - 돼지고기 100g - 대파 반개 - 청양고추 2개 - 물 1컵 - 올리브유 1컵 - 된장 1T - 식초 3T - 설탕 2T - 고춧가루 1T - 다진마늘 1T - 생강가루 1/2T [레시피] 1. 간장, 식초, 된장, 설탕, 다진마늘, 생강가루를 넣고 섞어주면 간단한 두반장 소스만들기 완성 2. 소스가 잘 베어들 수 있게 가지 양쪽면에 칼집을 내어주세요 3. 대파와 고추를 얇게 썰어주세요 4. 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 가지를 돌려가며 익혀주세요 5. 다시 팬에 올리브유를 두르고 대파를 넣고 파기름을 내주세요 6. 대파가 익으면 갈은돼지고기를 넣어주세요 7. 돼지고기가 익으면 미리 만들어논 두반장소스와 청양고추를 넣고 같이 볶아주세요 8. 물 1컵을 넣고 충분히 졸여주세요 9. 끓고 있는 두반장소스에 가지를 넣고 약 5분간 졸여주면 끝! @ 최소비용 최대효과 가성비甲 @ 가성비 만큼이나 맛도甲 @ 가지의 변신은 무죄 @ 가지로 고급진 요리 만들기

[조리시간 10min] [준비재료] - 깻잎 - 갈은소고기 1/2컵 - 갈은돼지고기 1/2컵 - 양조간장 1T - 다진마늘 2T - 후추 - 밀가루 - 계란 [깻잎전 만드는법] 1. 다진소고기와 다진돼지고기를 양조간장1T, 다진마늘 2T 그리고 후추를 약간 넣고 버무려주세요 2. 깻잎 꼬다리를 자르고 중앙에 고기반죽을 올린 후 반으로 접어주세요 3. 삼각형 모양이 되도록 테두리를 잘라주세요 4. 깻잎에 밀가루와 계란물을 입혀 약불에서 부쳐주세요 5. 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 완성! TIP) 다진고기 반컵이 약 100g 정도입니다 TIP) 뒤집었을때 한번씩 꾹꾹 눌러주세요

[조리시간 10min]

[표고버섯전 준비재료] - 표고버섯 - 다진마늘 1/2T - 양조간장 1/2T - 다진소고기 100g - 밀가루 30g - 계란 1개 [표고버섯전 만드는 방법] 1. 다진마늘 1/2T, 양조간장 1/2T, 후추 조금을 넣어 다진소고기에 밑간을 해주세요 2. 다듬은 표고버섯에 양념해놓은 다진소고기를 넣어 채워주세요 3. 고기를 넣은 부분에만 밀가루와 계란을 묻혀 부쳐줍니다 4. 고기가 잘 익도록 약불에서 은근히 익혀주세요 TIP) 동그랑땡과 모양은 비슷하지만 맛이나 풍미가 훨씬 좋아요 TIP) 표고버섯을 물에 헹궈주고 물기를 충분히 제거해주세요 TIP) 버섯 위에 * 모양을 내주면 훨씬 이쁩니다 @ 영상 마지막에 실제 구입 비용을 확인하실 수 있습니다.

[조리시간 30min] [준비재료] - 당면 4인분(약100g) - 잡채용소고기 150g - 다진마늘 1T - 들기름 1T - 설탕 4ST - 양조간장 1T - 소금 1ST - 참기름 2T - 참깨 - 후추 - 시금치 100g - 석이버섯 4개 - 표고버섯 4개 - 양파 1/2개 - 당근 1/3개 - 대파 1개 [수미네반찬 잡채 레시피] 1. 양파 당근 목이버섯 표고버섯 대파를 채 썰어 준비해주세요 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 10초간 데쳐주세요 3. 10초간 데친 시금치를 찬물에 10분간 담궈주세요 4. 찬물에 담궈놓은 시금치에 물기를 쫙 빼고 한가닥씩 떼어내주세요 5. 손질한 시금치에 마늘 1ST, 참기름 1ST를 넣고 조물조물 무쳐주세요 6. 예열된 팬에 기름을 두르지 안고 고기를 넣어 겉면이 익으면서 충분히 고기에서 육즙이 나올때까지 볶아주세요 7. 고기가 다 볶아졌다면 고기만 건져내고 고기기름에 당근을 볶아주세요 8. 당근이 익으면 목이버섯과 표고버섯을 넣고 볶아주세요 9. 들기름을 두르고 양파를 넣고 놀놀하게 익을때까지 볶아주세요 10. 양파가 익으면 모든 야채들을 섞어주세요 11. 양조간장 2T에 1/2T를 더 넣고, 설탕 2ST, 마늘 1/2T, 참기름 1/2T를 넣고 섞어주면 당면소스 완성 12. 끓는 물에 당면이 투명해질때까지 삶아 준 뒤 건져내주세요 13. 볶아놓은 야채에 들기름을 넉넉히 두루고 당면과 당면양념소스를 부어 잘 버무려주세요 14. 버무려놓은 시금치와 썰어놓은 대파를 넣고 섞어주세요 15. 마지막으로 밑간을 해둔 고기와 깨를 듬뿍뿌려 먹기 좋게 담으면 수미네반찬 잡채 완성 TIP) 시금치 오래 삶게 되면 영양소 파괴는 물론 물러지기 때문에 살짝만 데쳐주세요 TIP) 소금을 넣고 데치면 더 초록초록한 잎 색깔을 띱니다 TIP) 고기기름에 볶다가 기름이 부족해지면 들기름을 넣어주세요 TIP) 잡채는 완성이 끝난 직후 먹어봤을때 약간 짭쪼름해야 시간이 지난 뒤에 싱거워지지 않아요 @ 영상 마지막에 실제 구입 비용을 확인하실 수 있습니다.

[조리시간 15min] [준비재료] - 갈은돼지고기 1/2컵 - 갈은소고기 1/2컵 - 홍고추,풋고추 - 양조간장 1T - 다진마늘 2T - 후추 - 밀가루 - 계란 [고추전 레시피] 1. 고추를 반으로 자르고 고추씨를 제거해주세요 2. 갈은돼지고기, 소고기를 넣고 양조간장 1T, 마늘 2T, 후추를 넣고 잘 섞어주세요 3. 손질 후 반으로 가른 고추에 양념해놓은 고기를 채워주세요 4. 속을 채운 부분에만 밀가루를 묻혀주세요 5. 팬에 기름을 두르고 약불에서 달걀물을 묻혀 안쪽부터 익혀주세요 6. 고기가 속까지 잘 익도록 약불로 익혀주세요 @ 고추가운데 붙어있는 태화는 제거하지 말기! @ 태화로 인해 안에 고기가 고추와 잘 붙어있게 해줍니다 @ 양념을 해준 고기는 약 30분 정도 숙성 후 만드는게 더 맛있어요 @ 고기를 채운 부분에만 밀가루를 묻혀야 색감을 더 살릴 수 있어요 @ 영상 마지막에 실제 구입 비용을 보실 수 있습니다.