#백종원어향가지 #백종원레시피 #집밥백선생가지요리 [조리시간 : 15min] [준비재료] - 가지 2개 - 돼지고기 100g - 대파 반개 - 청양고추 2개 - 물 1컵 - 올리브유 1컵 - 된장 1T - 식초 3T - 설탕 2T - 고춧가루 1T - 다진마늘 1T - 생강가루 1/2T [레시피] 1. 간장, 식초, 된장, 설탕, 다진마늘, 생강가루를 넣고 섞어주면 간단한 두반장 소스만들기 완성 2. 소스가 잘 베어들 수 있게 가지 양쪽면에 칼집을 내어주세요 3. 대파와 고추를 얇게 썰어주세요 4. 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 가지를 돌려가며 익혀주세요 5. 다시 팬에 올리브유를 두르고 대파를 넣고 파기름을 내주세요 6. 대파가 익으면 갈은돼지고기를 넣어주세요 7. 돼지고기가 익으면 미리 만들어논 두반장소스와 청양고추를 넣고 같이 볶아주세요 8. 물 1컵을 넣고 충분히 졸여주세요 9. 끓고 있는 두반장소스에 가지를 넣고 약 5분간 졸여주면 끝! @ 최소비용 최대효과 가성비甲 @ 가성비 만큼이나 맛도甲 @ 가지의 변신은 무죄 @ 가지로 고급진 요리 만들기
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