백종원 닭볶음탕 만들기 :: 집밥백선생 레시피 닭도리탕 간단하게 만드는 방법

[조리시간 : 50min]

[준비재료]

- 볶음용 닭 1마리

- 홍고추 1개

- 청양고추 3개

- 표고버섯 2개

- 새송이버섯 2개

- 양파 반개

- 감자 1개

- 대파 2개

- 고춧가루 1컵

- 진간장 1컵

- 간마늘 1/3컵

- 황설탕 1/2컵

- 후춧가루 2g(한꼬집)

- 물 600ml

[만드는방법]

1. 대파를 4등분으로 크게 잘라주세요

2. 감자, 양파, 고추, 버섯들을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

3. 깨끗히 손질한 닭을 냄비에 담고 황설탕과 물 600ml를 넣고 5분정도 삶아주세요

4. 보글보글 끓어오르면 감자 1개와 양파 반개를 넣고 잘 익혀주세요

5. 감자가 어느정도 익으면 간마늘1/3컵, 간장1컵, 고춧가루1컵을 넣어주세요

6. 잘 섞어준 뒤 버섯을 넣고 중불로 졸여주세요

7. 30-40분 후 국물이 걸쭉하게 졸면 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 약불에서 1-2분 더 끓여주세요

8. 후춧가루 2g(한꼬집)을 넣고 잘 섞어주세요

@ 실제 재료구입비용은 영상 마지막에 확인하실 수 있습니다

@ 닭은 한번 삶아서 조리해주면 잡내를 잡을 수 있어요

@ 초간단 닭볶음탕 만들기 손님대접용으로 제격이쥬~