@ 조리시간 30min @ 준비재료 함박스테이크/5인기준 - 갈은 소고기 250g - 갈은 돼지고기 500g - 케첩 1/3컵 - 빵가루 1/2컵 - 다진양파 1컵 - 다진당근 1/2컵 - 버터 1/2조각 - 간장 5T - 설탕 1T - 다진마늘 1T - 식초 1T - 계란 1개 - 소금&후추 함박스테이크소스/1인기준 - 채썬양파 조금 - 간장 1T - 케첩 2T - 식초 1ST - 버터 1/2조각 - 설탕 2T - 물 조금 @함박스테이크 만드는방법 1. 식용유2T를 두른 후라이팬에 버터 1/2조각을 넣고 다진양파를 볶아주세요 2. 다진 양파를 노릇노릇하게 볶은 후에는 넓은 쟁반이나 접시에 옮겨 충분히 식혀주세요 3. 갈은돼지고기와 소고기, 케첩1/2컵, 빵가루1/2컵, 간장5T, 설탕1T, 다진마늘1T, 볶은양파와 당근1/2컵, 소금과 후추는 약간만 넣어주세요 4. 소스와 재료가 잘 섞이도록 한쪽방향으로 버무려주세요 5. 고기반죽을 적당량 떼어 동글, 납작하게 모양을 잡아주세요 6. 예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 30초 정도 구워주세요 7. 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 다음 물 반컵을 넣고 뚜껑을 닫아 4-5분간 제일 약한 불에서 익혀주세요 @함박스테이크 소스 만드는법 1. 버터1/2조각을 넣고 녹여주세요 2. 채썬양파와 설탕2T, 식초1ST, 케첩2T를 넣어주세요 3. 물 약간 4-5T 정도 넣고 졸여주세요 만들어둔 함박스테이크와 소스 그리고 반숙으로 구운 계란후라이를 얹으면 백종원 함박스테이크 완성!! @ 30min for cooking time @ Preparation Material Hamburg Steak/5 person - 250 grams of ground beef. - 500g ground pork. - 1/3 cup ketchup - 1/2 cup breadcrumbs - 1 cup chopped onion - 1/2 cup chopped carrots - 1/2 slices of butter. - Soy sauce 5T - 1T sugar - 1T minced garlic - Vinegar 1T - One egg. - Salt & Pepper Hamburg Steak sauce/1 person -A little slice onion. -Soy sauce 1T -Ketchup 2T -Vinegar 1ST - Butter-half pieces. - Sugar 2T -Some water. @ Hamburg Steak recipe 1. 2T cooking oil in a pan; put the stir-fry on it and add 1/2 of chopped onion and butter. 2. After stir-frying minced onions, transfer them to a large tray or plate and cool enough. 3. Add 1/2 cup ground pork, beef, ketchup, 1/2 cup breadcrumbs, 5T soy sauce, 1T sugar, 1T minced garlic, 1T minced onion, 1/2 cup carrots, salt, and pepper. 4. Mix the sauce and ingredients in one direction so that they mix well. 5. Peel off the meat dough and form a flat, round, and flat shape. 6. Grease a preheated pan with plenty of oil and bake back and forth for 30 seconds. 7. Bake until browned back and forth, add 1/2 cup water, cover and cook on lowest heat for 4-5 minutes. @ Hamburg Steak sauce recipe 1. Add 1/2 pieces of butter and dissolve. 2. Add onion, 2T sugar, 1ST vinegar, and 2T ketchup. 3. Add 4-5T of water and boil it down.